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海归女孩奇异果酿酒 穷留学生变总裁

2010-1-30 0:00:00

一位中国女孩,巧妙地将滞销的新西兰“国果”酿成美酒销售。因极具特色,这种“黄金奇异果酒”一推出就在悉尼、上海、首尔等城市打开了销路。   迷上“奇异果”   2004年,合肥女孩孟晓丽以留学生身份来到了新西兰……

一位中国女孩,巧妙地将滞销的新西兰“国果”酿成美酒销售。因极具特色,这种“黄金奇异果酒”一推出就在悉尼、上海、首尔等城市打开了销路。

  迷上“奇异果”

  2004年,合肥女孩孟晓丽以留学生身份来到了新西兰。这是一片如诗如画的国土,不仅景色绮丽,还是品质完美的奇异果出产地。这里的奇异果行销至全世界70多个国家,每年生产将近6000万箱,据说全球80%以上的奇异果都来自这个小小岛国。

  一般的奇异果肉是绿色的,但在惠灵顿郊区一家果园里打工时,孟晓丽又见到一个新品种----黄金奇异果。果园主人自豪地告诉她,这是新西兰种植 专家花费15 年时间培育出的“第二代奇异果”:它的表皮非常光滑,顶部有一个“鸟嘴”,酷似新西兰的国鸟 kiwibird;奇异金果果肉呈金黄色,切下一片细看,有如阳光形成的光环,难怪在新西兰,人们生动地叫它做“阳光之吻”;口味上,它完全除去了普通奇 异果轻微的酸味,混合了哈密瓜、水蜜桃和柑橘等多种水果的风味,呈现出独特的香甜。

  来到“奇异果王国”,中国女孩孟晓丽完全被迷住了!

  开个酿酒吧

  不久,爱动脑筋的孟晓丽开始筹划,当地果源非常丰富,是否可以做点有特色的小生意?

  她想,当地气候炎热,一年四季盛产水果,自己何不开家平民果酒坊?其实孟晓丽在家就跟父亲学过酿酒手艺,她用新糯米和桂花酿造的米酒,因甘甜、 醇香,还受到过专业酿酒师的称赞呢!为了检验自己的想法是否可行,孟晓丽先买来新鲜奇异果,对水果进行清洗、晾干等处理,最后在经过严格消毒处理的容器内 放入果肉、冰糖,按比例放入适当的粮食酒、酵母,密封好,经过40天左右之后,再加入麦芽糖,储藏一段时间果子酒就酿成了。

  孟晓丽首先请自己认识的新西兰人品尝。打开泥封的酒坛盖,众人马上感到从里面飘出缕缕清香。一位叫玛丽的女士轻呷一小口,感到那缕香甜迅速在口 中融化,轻轻地滑

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